炝锅鱼的家常做法 ，炝锅鱼的家常做法教程

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本文目录

1. 豆角牛肉炸酱面的面的面做法
2. 炸酱面家常炸酱做法黄磊
3. 周幺姑杂酱做法

豆角牛肉炸酱面的做法

食材：牛肉300克 、豆角400克、家常家常姜适量、豆角大全豆角大全葱半棵、炸酱做法炸酱做法酱油2勺、面的面盐2克、淀粉少许、豆瓣酱3勺 、鲜面条250克

做法
 ：

1、牛肉切丁

2、葱切片，姜切沫

3、牛肉丁加入葱姜盐，酱油
 ，色泽更漂亮腌制

4、长豆角切丁

5、淀粉加水
，勾芡用

6、先炸酱 ，油热放入豆瓣酱，炸至香味扑鼻，下牛肉丁，肉炒熟后放豆角丁 ，少许盐翻炒

7 、加入开水没过菜，在淋上酱油调味

8、收汁 。勾芡沿锅边到入。面条煮熟，淋上两勺豆角牛肉炸酱卤，搅拌均匀即可

炸酱面家常炸酱做法黄磊

1 、配料：肉馅儿3～5两
、甜面酱适量 、香菇2～5个、豆腐干3片、西红柿1个、细香葱适量 、料酒适量 、啤酒一罐
。

2 、首先 ，把所有食材洗净备齐。

3、把香菇 ，豆腐干 ，西红柿，葱花切丁
，锅中倒油加热。

4 、葱花煸香，放入肉馅儿煸炒至变色
，倒些料酒。

5 、放入香菇和豆腐干，继续煸炒两三分钟，劲量把香菇和豆腐干炒得干一些
，有点嚼劲，依个人口味来。

6、放入西红柿丁，炒至出汤，西红柿切丁是为了更快地让西红柿融化出汤 。

7、下面加入甜面酱 。

8、翻炒一分钟左右，刚才把西红柿炒出汁就是为了这一步翻炒酱的时候不至于快速干锅。

9、开始倒啤酒，用啤酒代替水，不需要再加水了
，倒啤酒的量依照酱的多少而定，不要上来就把一罐啤酒全部倒进去 ，那样就没法吃了。

10 、下面就是用勺子或铲子在锅中一直向一个方向转动
，以免酱干锅
。

11、一直炒到酱变黏稠为止 ，可以关火出锅
。

12、一锅美味的炸酱出锅了，加些香菜和辣椒更美味 。

周幺姑杂酱做法

1、准备材料 ：豆角300克，肉末100克 ，油  、花椒
 、干辣椒、盐、鸡精 、老干妈适量。

2 、将豆角洗净切段 ，锅中烧油
，四五成油温下入豆角 ，炸出虎皮状后捞出控油备用。

3 、锅中烧油  ，油热放入肉末煸炒出香味，再放入花椒 ，干辣椒爆炒出香味 ，接着放入豆角
，盐和鸡精。

4、大火翻炒均匀后加入适量的老干妈辣酱 ，辣椒油 ，翻炒均匀后放入蒜末和熟芝麻，即可
。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。